Kenyérgyártó sor gyártási folyamata

A puha kenyér gyártósor moduláris felépítésű, főként francia/koreai lágy kenyeret állít elő. A konfiguráció megváltoztatásával palacsintát, tejes kenyeret és egyéb ételeket is tud készíteni.
Automatikusan befejezi a tészta formázását, felcsíkozását, szeletelését, hengerezését és szállítását. A fény, a gépek, a villamos energia és a gáz integrálása automatikusan befejezi az élelmiszer-alapanyagok formálását, amely a sütőipari vállalkozások termékfrissítésének terméke.

Puha kenyér gyártósor gyártási folyamatának leírása

1. Az előregyártott tésztát hárommenetes nyomókerekek hengerelik, hogy csík alakú tésztahéjat képezzenek;

2. A szalag alakú tésztahéjat a fő gépi illesztő szegmentáló mechanizmus hosszirányban három egyenlő részre osztja a folyamat során;

3. A tagolt csík alakú tésztahéjat egy független vágóasztal egyenletesen tagolja;

4. A tészta szegmensei tovább mozognak a szállítószalag mentén, és a hengerlőgép formára hengereli;

5. A formált tésztahengereket manuálisan szétválogatják, és a szállítószalagon keresztül papírtálcás tepsibe töltik, majd kelesztik;

6. A kelesztés után a teljes tálcát a bevonógépbe küldik, hogy gyümölcspasztát, süteménytésztát és egyéb ízesítő fő- és segédanyagot szórjanak ki;

7. Tedd be a sütőbe és a sütőkemencébe sütéshez;

8. Hűtsük és csomagoljuk.